浅谈“冬令进补”（一）

立冬一过，意味着北方地区冬季的开始，今年的“拉尼娜现象”将让我们度过一个较往年更为寒冷的季节。如何才能舒适地过冬，为身体养精蓄锐？

先来聊聊“冬令进补”：

冬季确实是个滋补身体，犒劳自己的好时机！但可不能盲目从事，“进补”后需要达到“腠理固密，肌肉坚实，脏腑强盛”的状态，才可以使我们外不受寒风侵袭之苦，内无患阴精耗散之忧，来年还能有足够的库存去应春季的生发和夏季的长养。《脾胃论》中提到“饮食失节，寒温不适，脾胃乃伤。”因此，要达到这种健康状态，就要注意保护脾胃功能。

1、调节律

古人有“不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮，饮不过多”的养生方法，就是不要过饥过饱，要在固定的时间进食，可以帮助机体建立生物节律，提高胃肠道消化吸收的工作效率，保护脾胃功能。

2、适寒温

脾胃喜暖恶寒，因此不要过食生冷，食物过凉需动用自身的阳气去化解，损伤人体阳气、增加脾胃负担。同时，要注意脾胃的保暖，外界的寒冷刺激也会影响脾胃功能，出现腹痛、腹泻等症状。

3、莫单调

冬季饮食尤其要讲究荤素搭配，肥甘油腻过多会化痰生湿，阻碍脾胃运化；过食素食又不能给机体提供足以御寒的热量，因此，多样化的饮食既保护脾胃，又可以使营养均衡。

4、悦脾胃

“曾子衔哀，七日不饥”，可见，情绪的好坏直接影响人的消化吸收，人在心情愉悦时脾胃功能比烦躁、抑郁时好得多。保持好心情，与喜欢的人一起进餐，享受欢快的进餐氛围，都可以大大提高脾胃工作的积极性。

5、察大便

六腑的通降是五脏功能正常的保障，对于脾胃这对升降相因的好基友则尤为重要。大便的状况是人体脾胃功能的晴雨表，关注自己的大便有助于及时调整饮食结构和作息（情况严重要及时就医呦）。

护好自己的脾胃，是“进补”的前提；“补”出健康的身体，是冬季最美的时尚！

本文作者：北京中医院段昱方主任